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信州仁科の里に日本蜜蜂を広める会
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花が咲くと蕾がゆるくなり、味も落ちてくるのですが、咲いたばかりの花を一緒に食べられるのは採りたてだけです。これは市場に出ない隠れた逸品です。
まだまだ沢山美味しい硬い蕾が採れています。